第一版:泥坑要闻
2023年07月31日
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第一版
河北科大到公司开展“酿造希望 封藏梦想”研学活动
发布时间:2023年07月31日   放大     缩小     默认  

  5月27日,河北科技大学教育实践暨“走进泥坑品非遗”活动在泥坑酒文化旅游产业园隆重举办。河北科技大学党委副书记刘爱民及院校领导,县领导刘雪敏、闫晓松,宁纺集团董事长苏瑞广,县工信局局长李月辉,宁纺集团总经理徐建林、副总经理兼泥坑酒业总经理马辉峰,泥坑酒业公司领导史金国、张艳辉出席封坛仪式,河北科技大学生物工程专业60余名大学生参加教育实践活动。
  此次活动是公司与河北科大开展合作以来组织的规模最大、规格最高的一次活动,内容丰富,意义重大,影响深远。
  一、共勉,各级领导对泥坑与科大的合作充满信心
  刘爱民在讲话中说,泥坑酒业传承百年,不仅产品闻名遐迩,文化底蕴也非常深厚。他希望河北科大与泥坑酒业间的合作再结硕果,再创佳绩。
  闫晓松在讲话中表示,泥坑酒业与河北科大的合作可谓强强联合,在今后的合作中一定会开创校企双方互助共赢、协同发展的良好局面。
  徐建林在致辞中指出,宁纺集团很早就与河北科技大学建立了合作关系。特别是2018年,泥坑酒业与河北科大建立了产学研合作关系,双方共同开展的科研项目曾获河北省食品行业科学技术二等奖,我们对双方的深入持久的合作充满信心、充满期待。
  二、揭谜,泥坑百年酿造技艺引起学生们浓厚兴趣
  在酿造坊,60多名学生热情高涨,精神饱满,纷纷挥舞铁锹,与酿酒师傅们一同掺粮、拌料、上甑、摘酒,用心感悟泥坑百年酿造技艺的神奇魅力,用辛勤劳动酿出了两坛泥坑原浆,同时也用实践揭开了泥坑“净雅”风格之谜。
  三、筑梦,原浆封坛让学子梦想由此起航
  在封坛仪式上,有关领导及专家对两坛泥坑原浆酒进行了品鉴,并签名背书。同学们亲笔写下梦想卡片,用专用封条封住坛口,将自己对美好未来的憧憬与向往封于坛中。
  正如学生代表王瑜在演讲中所说:白酒靠长时间封存,梦想靠长时间奋斗。今天我们将自己的梦想封藏于泥坑酒坛中,十年后开启酒坛,酒香四溢,梦想成真!
  四、嘉奖,隆重表彰让这次教育实践更有意义
  在封坛仪式前,泥坑酒业对在第九届河北省白酒评委换届考试中取得优异成绩的15名技术人员进行了颁奖表彰。在这次考试中,泥坑白酒研究院的李召获全省第一名,还有6名技术人员名列前十名之内,其他技术人员也均取得优秀成绩,特对他们予以嘉奖。
  五、释疑,业界专家解析泥坑卓越品质
  泥坑白酒研究院副院长朱立宁以《中国白酒的品质之本》为题,深入分析了成就泥坑“净雅”风格的内在原因。泥坑净雅香事业部经理刘彩云与大家分享了泥坑酒的品牌历史和文化。
  本次活动是由河北科技大学和泥坑酒业共建沉浸式、交互式的教育实践基地,鼓励师生走进工厂,从中近距离感受河北省非物质文化遗产泥坑酒酿造技艺魅力的一次重要活动。
 
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